ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

Τι θα χρειαστουμε:
1/2 κιλό φυτίνη
1 κιλο αλεύρι αλατίνη μπλε
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
5 αυγά
3 βανίλιες
1 φλιτζανάκι του καφέ
μαρμελάδα

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζαχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και το κονιακ. τελος προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν.
• Κρατάμε λίγη ζύμη και την υπόλοιπη την ρίχνουμε σε ένα ταψί
• Επάνω από την ζύμη απλώνουμε την μαρμαλάδα.
• Την ζύμη που κρατήσαμε την κάνουμε λίγο πιο σφικτή προσθέτοντας αλεύρι.
• Πλάθουμε την ζύμη σε λορίδες και τις βάζουμε πάνω από την μαρμελάδα.
• Το ψύνουμε στους 160-180 βαθμούς για 1 ωρα περίπου.